| 如意鸳鸯鱼肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1515克 | 如意鸳鸯鱼肉卷热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于有氧运动309分钟消耗的热量...275 | |||||
如意鸳鸯鱼肉卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鲤鱼收拾干净，剁去头尾。
2/15. 将刀贴着鱼骨，片下鱼肉。
3/15. 用刀刃将鱼肉刮下来。
4/15. 将胡萝卜和菠菜分别用搅拌机搅成茸，豆腐捣成泥备用。
5/15. 将鱼肉、胡萝卜茸、菠菜茸、豆腐泥一分为二备用。
6/15. 取一分鱼肉和豆腐泥，加入胡萝卜茸拌均，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鲍鱼汁、葱姜末、干淀粉拌成红色的胡萝卜鱼肉馅。
7/15. 取一分鱼肉和豆腐泥，加入菠菜茸拌均，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鲍鱼汁、葱姜末、干淀粉拌成绿色的菠菜鱼肉馅。
8/15. 拌好的两种颜色馅料。
9/15. 鸡蛋加1大勺水淀粉搅成蛋液，倒在平底锅中，分别煎成两个蛋皮。
10/15. 将蛋皮铺在案板上，上面放一张海苔。
11/15. 将两种颜色的鱼肉馅分别铺在两端。
12/15. 相对卷起，接口处用面糊粘紧。
13/15. 平底煎锅到入少量植物油，将鱼肉卷放入锅中煎熟，切段即可。
14/15. 万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷
15/15. 万事如意—如意鸳鸯鱼肉卷
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止嗽下气、通乳等功效；可与红豆、米醋、花生搭配；与鸡胸肉、山药、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、治疗高血压等功效；可与川贝、桂鱼、鱼搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、解毒生津等功效；可与香菇、绿豆芽、西瓜搭配；与白萝卜、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、防治痔疮等功效；可与白茅根、香油、海带搭配；与带鱼、牛奶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与韭菜、银鱼、小米搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 如意鸳鸯鱼肉卷热量1417 千卡
- 脂肪17.909999 克
- 蛋白质48.91 克
- 碳水化合物26.57 克
- 钠4280.9 毫克
- 钙352 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾1341 毫克