| 家常水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 596克 | 家常水煮肉片热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于风帆冲浪运动369分钟消耗的热量...180 | |||||
家常水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、小白菜（适量）、鸡蛋（适量）、麻辣烫油料（适量）、花椒（适量）、6月香豆瓣酱（适量）、食用油（适量）
1/8. 把切好的猪瘦肉放进一只大碗里，加进淀粉，鸡蛋，盐，料酒，抓匀，腌制20分钟
2/8. 把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加进淀粉,盐，鸡蛋，料酒，抓匀，腌制20分钟---锅里放油烧热
3/8. 把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里
4/8. 下入腌好的肉片
5/8. 翻炒肉片变色成出备用
6/8. 锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
7/8. 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。
8/8. 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、解热毒等功效；可与圆茄子、豆腐皮、银耳搭配；与海虾、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、清热解毒、增强免疫力等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、润肺利咽等功效；可与桂圆、基围虾、洋葱搭配；与地瓜、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常水煮肉片热量1107 千卡
- 脂肪19.24 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物5.89 克
- 钠369.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾700 毫克