| 黑胡椒猪肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 548克 | 黑胡椒猪肉饭热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于建筑110分钟消耗的热量...330 | |||||
黑胡椒猪肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、鸡蛋（一粒）、生菜（适量）、洋葱（两粒）、辣椒（三个）、黄瓜（小根）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（几条）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/10. 里脊肉逆肉丝切片儿。
2/10. 放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。
3/10. 腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。
4/10. 洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。
5/10. 油锅爆香葱姜。
6/10. 加入干辣椒编炒。
7/10. 洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。
8/10. 迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。
9/10. 翻炒肉色均匀就可以勾芡了。
10/10. 盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与北极虾、玉米、荠菜搭配；与茶叶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛催眠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、大蒜、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒猪肉饭热量606 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质36.13 克
- 碳水化合物7.28 克
- 钠484 毫克
- 钙173 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾1400 毫克