| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 655克 | 家常豆腐热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于脱衣服349分钟消耗的热量...120 | |||||
家常豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、五花肉（50克）、胡萝卜（半根）、香菇（6朵）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、蒜苗（适量）、香叶（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/12. 准备材料
2/12. 豆腐切片后焯水去掉豆腥味
3/12. 香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油，调一碗料汁
4/12. 炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，挑出调料
5/12. 放五花肉片，葱姜蒜翻炒
6/12. 放豆腐翻炒
7/12. 放入胡萝卜，香菇
8/12. 放调味汁一碗
9/12. .加入一碗水，大火烧开，小火炖煮
10/12. 下入蒜苗，翻炒几下，待蒜苗断生，即可出锅，出锅前加点盐和鸡精
11/12. 盛盘出锅
12/12. 开吃吧，味道好极了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、健脾利湿、益中气等功效；可与草菇、基围虾、香菇搭配；与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、促消化等功效；可与西瓜、大米、比目鱼搭配；与西红柿、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量698 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物13 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克