| 巧克力马德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 484千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 938克 | 巧克力马德琳热量/卡路里2551千卡 | |||
 热量2551千卡，相当于铺瓷砖567分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力马德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、砂糖（125克）、黄油（175）、泡打粉（4克）、鸡蛋（4个）、柠檬（1个）、巧克力（100克）
1/9. 打入鸡蛋，加上砂糖搅拌均匀
2/9. 加上面粉，搅拌均匀
3/9. 加入融化的黄油
4/9. 切碎柠檬皮，放入鸡蛋糊里继续搅拌
5/9. 做好的玛德琳糊
6/9. 玛德琳模具里抹上黄油
7/9. 把面糊倒进去
8/9. 在预热到180度的烤箱烤10-12分钟
9/9. 融化100g巧克力，抹到烤好的玛德琳，完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与牡蛎 、银鱼、辣椒搭配；与糖精、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力马德琳热量2551 千卡
- 脂肪151.01 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物258.5 克
- 钠308.2 毫克
- 钙304 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾642 毫克