| 圣诞老人姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 7千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 402克 | 圣诞老人姜饼热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于变式平板支撑215分钟消耗的热量...420 | |||||
圣诞老人姜饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里用筷子搅匀
2/14. 用手揉匀成面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛1个小时
3/14. 松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4/14. 用个圆形模具在擀好的面片上刻出大圆饼
5/14. 当然材料不能浪费，旁边的用姜饼模刻些小姜饼
6/14. 因为圆饼太大怕烤的时候凸起，所以我们用叉子在上面叉些孔
7/14. 用刀切成八等份
8/14. 在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿
9/14. 放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可
10/14. 蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
11/14. 部分加点食用色素，装入裱花袋剪一小口
12/14. 在姜饼上挤出各式图案
13/14. 放点绿色素刷树形，再用彩珠装饰下
14/14. 晾干后密封保存！圣诞节的送礼佳品！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、牛奶、茼蒿搭配；与香干、北豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞老人姜饼热量1502 千卡
- 脂肪127.86 克
- 蛋白质65.21 克
- 碳水化合物525.97 克
- 钠898.3 毫克
- 钙2404 毫克
- 铁56.1 毫克
- 钾4326 毫克