| 香辣鸭肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肝 | 克 | 2035千卡 | 313千卡 | 16.6克 | 26.1克 |
| 总量 | 650克 | 香辣鸭肝热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡，相当于固定脚踏车291分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣鸭肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肝（650克）、大蒜（1瓣）、生姜（1小块）、八角（2个）、朝天椒（180克）、调和油（1汤勺）、焙煎芝麻沙拉汁（1汤勺）、料酒（1汤勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料：鸭肝650克 大蒜1瓣 生姜1小块 八角2个 朝天椒180克 、调料：调和油1汤勺 焙煎芝麻沙拉汁1汤勺 料酒1汤勺 盐适量 鸡精适量
2/10. 注入开水，倒入洗净的鸭肝焯水，待6成熟就捞起沥干水备用。
3/10. 蔬菜类洗净切片，鸭肝不烫手的时候切大块。
4/10. .坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度，放入切好的大蒜 生姜 八角爆出香味。
5/10. 放入朝天椒炒至变色。、
6/10. .再倒入鸭肝翻炒5下。
7/10. 倒入焙煎芝麻沙拉汁
8/10. 倒入料酒。
9/10. 放入适量的盐
10/10. 鸡精在翻炒10下就可以出锅了。
食材功效信息
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防衰老、抗氧化、维持正常视力等功效；可与绿豆芽搭配；
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营养信息
- 香辣鸭肝热量2035 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠1557.5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾218 毫克