| 西红柿土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于抹水泥486分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿土豆炖牛腩的做法共20个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（3个）、土豆（1个）、葱（4段）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白糖（1茶匙）、老抽（3茶匙）
1/20. 备料：牛腩，西红柿，土豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。
2/20. 葱切段，姜和蒜切片。
3/20. 把牛腩切块，放入热水焯一下，去腥。
4/20. 焯好的牛腩捞出来备用。
5/20. 热锅里放入油，放入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，煸香。
6/20. 放入牛腩煸炒。
7/20. 加入适量的老抽和盐。
8/20. 放入热水，煮开。
9/20. 倒入砂锅，炖一个小时。
10/20. 土豆切块。
11/20. 西红柿放入热水。（容易去皮）
12/20. 把皮去掉。
13/20. 然后切成块。
14/20. 热锅稍放点油，煸炒西红柿。
15/20. 加入热水。
16/20. 把炖好的牛腩捞出。（不要汤）
17/20. 将西红柿倒入砂锅中。
18/20. 把牛腩放进去。
19/20. 土豆放进去，炖15分钟。
20/20. 最后放一点香菜即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、健脾养胃、止渴止涎等功效；可与南瓜、芹菜、姜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛雀斑、护肤等功效；可与菜花、鲫鱼、芹菜搭配；与咸鱼、河蚌、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛腩热量1457 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克