| 豆香酥脆排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 豆香酥脆排叉热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于看书1126分钟消耗的热量...78 | |||||
豆香酥脆排叉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、黑芝麻（20克）、豆浆（170克）、玉米油（40克）、炸油（适量）、盐（7克）、白糖（20克）
1/10. 准备好原料；
2/10. 白糖放入碗中，加入豆浆搅拌至白糖溶化；
3/10. 所有原料和配料放入一起揉成面团（除炸油外）盖保鲜膜放一旁饧20分钟；
4/10. 饧好的面团擀成长方形面片（越薄越好）；
5/10. 切成宽3厘米，长8厘米的面片；
6/10. 两个面片重叠一起，对折，在中间切三刀，中间长两边短
7/10. 其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过，再向两头轻轻拉伸，就成排叉生坯；
8/10. 做完所有的排叉；
9/10. 炒锅烧热放油，油烧至温热约160度，放入排叉炸至金黄色（我用的是电磁炉，160度，1000瓦）
10/10. 捞出控油，晾凉后即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆香酥脆排叉热量1464 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克