| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1024克 | 白斩鸡热量/卡路里2373千卡 | |||
 热量2373千卡，相当于贴墙纸791分钟消耗的热量...180 | |||||
白斩鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（一只）、姜（适量）、料酒（适量）、辣椒（1个）、椒盐（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、蒜末（适量）
1/7. 准备所需食材
2/7. 锅内加入适量水，水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右
3/7. 放入清洗干净的整鸡
4/7. 烧上8分钟左右（用筷子可以轻易插入鸡肉）
5/7. 将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却
6/7. 冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住，放入冰箱冷藏至1小时左右
7/7. 将鸡切块，调好自家喜欢的调料 ，可以享用了
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与卷心菜、白菜、虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白斩鸡热量2373 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物79.1 克
- 钠288.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1380 毫克