| 红薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 703克 | 红薯花卷热量/卡路里1764千卡 | |||

1/10. 红薯切小块用微波炉加热8分钟,制成泥。

2/10. 面粉放入盆中。

3/10. 酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。

4/10. 和成面团,饧20分钟。

5/10. 稍揉一下,擀成长方形面片。

6/10. 撒上盐和花生油,涂抹均匀。

7/10. 卷成长条。切成大小40克的剂子。

8/10. 随自己喜欢制成花卷,稍饧片刻。

9/10. 放入笼屉中,凉水入锅,用中火烧开后转大火20钟即熟,焖3分钟在打开锅盖。

10/10. 出锅后看到花卷变形了,才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、瘦身、减肥等功效;可与水芹菜、排骨、猪小排搭配;与河蟹、螃蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;