| 沙拉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 877克 | 沙拉面包卷热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于爵士乐健身操85分钟消耗的热量...360 | |||||
沙拉面包卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料图。
2/20. 将鸡蛋蛋黄蛋白分离，往蛋黄中加入25克白糖，倒放牛奶和玉米油，充分搅拌。
3/20. 将面粉过筛入蛋黄中，搅拌均匀。
4/20. 往蛋白中挤柠檬汁数滴。
5/20. 加入剩下白糖的三分之一，用电动打蛋器开始搅打。
6/20. 蛋白搅打后出现粗泡，再加入三分之一的白糖。
7/20. 蛋白呈细泡后再加入余下的白糖。
8/20. 继续搅打，蛋白的泡泡越来越细，并且会慢慢的出现明显的纹路。
9/20. 至到提起打蛋器，可以拉出不变形的小三角时，蛋白就打好了。
10/20. 先预热烤箱，取三分之一的蛋白，放进蛋黄糊中，
11/20. 用切拌的方法拌均匀。
12/20. 将这份糊糊倒入剩下的蛋白糊中
13/20. 用切拌的方法拌均匀。
14/20. 烤盘铺油纸，将拌好的糊糊倒入烤盘中，放烤箱中层，180度25到30分钟。
15/20. 将水果去皮切丁。
16/20. 蛋糕在烤箱中会经历一个先上长后回落的过程，蛋糕上色均匀且充分回落后蛋糕差不多好了
17/20. 将蛋糕出炉，倒扣在另一张油纸上。趁热撕去油纸。
18/20. 将蛋糕四边修掉，用刀划出平行但不见底的刀痕，方便后面卷起来。
19/20. 放上切好的水果，挤上沙拉酱，没有水果的地方将沙拉酱抹平。
20/20. 放上切好的水果，挤上沙拉酱，没有水果的地方将沙拉酱抹平。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆肉、圆生菜、北极虾搭配；与鹅、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与橙子、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神益智、抑肿瘤、养颜等功效；可与酸奶、杏、生姜搭配；与大闸蟹、梭子蟹 、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、帮助消化、消积食等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、槟榔、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉面包卷热量509 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质21.11 克
- 碳水化合物30.37 克
- 钠191.2 毫克
- 钙384 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾572 毫克