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馍馍肉丸子

馍馍肉丸子的热量和减肥功效

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馍馍肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
香油142千卡886千卡0克100克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量670馍馍肉丸子热量/卡路里2108千卡
滑冰 热量2108千卡,相当于滑冰301分钟消耗的热量...420

馍馍肉丸子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

馍馍(半个)、五花肉(2斤)、胡萝卜(2根)、黑木耳(一把)、香葱(1把)、生姜(适量)、生抽、(2茶勺)、老抽(1茶勺)、十三香(三勺)、鸡精、(适量)、香油(适量)、食盐、(适量)
馍馍肉丸子的做法图解1

1/14. 准备好食材。

馍馍肉丸子的做法图解2

2/14. 将五花肉搅碎。

馍馍肉丸子的做法图解3

3/14. 馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。

馍馍肉丸子的做法图解4

4/14. 胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。

馍馍肉丸子的做法图解5

5/14. 将小葱也剁碎,然后依次放在剁好的肉糜上。

馍馍肉丸子的做法图解6

6/14. 浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。

馍馍肉丸子的做法图解7

7/14. 再把馍馍攥干水分后放在肉上面。

馍馍肉丸子的做法图解8

8/14. 搅拌均匀,按同一个方向不停搅拌。

馍馍肉丸子的做法图解9

9/14. :然后用勺子挖上,用手团成圆形。(用勺子挖保证每个丸子大小一样)

馍馍肉丸子的做法图解10

10/14. 锅中倒油,油七八分是下入丸子,我是边团边下的。

馍馍肉丸子的做法图解11

11/14. 丸子炸金黄可以捞出。(这个时候可以直接吃,口味香酥)

馍馍肉丸子的做法图解12

12/14. 另起锅,放油,放葱姜爆出香味。

馍馍肉丸子的做法图解13

13/14. 放入丸子,调好汁倒入,焖3分钟即可。(汁:生抽、耗油、白糖、水淀粉)

馍馍肉丸子的做法图解14

14/14. 大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效;可与萝卜、冬瓜、大蒜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、解毒生津等功效;可与豆浆、西兰花、比目鱼搭配;与山药、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、增强免疫力、补气血等功效;可与春笋、枣、鲫鱼搭配;与猪血、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、抗癌、抗菌等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 馍馍肉丸子热量2108 千卡
  • 脂肪162.35 克
  • 蛋白质24.74 克
  • 碳水化合物129.67 克
  • 119.5 毫克
  • 155 毫克
  • 5.43 毫克
  • 950.3 毫克

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