| 杂锦炒糙米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糙米饭 | 克 | 169千卡 | 125千卡 | 2.6克 | 0.9克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 711克 | 杂锦炒糙米饭热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于酒保259分钟消耗的热量...138 | |||||
杂锦炒糙米饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 香肠切丁备用。
2/12. 虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥，然后切丁。
3/12. 西芹撕去粗丝，切丁。胡萝卜去皮切丁。（忘拍了。）
4/12. 鸡蛋打散，下锅炒成鸡蛋碎备用。
5/12. 西芹丁用水汆烫一下，过凉水以保持脆绿。
6/12. 胡萝卜丁也汆烫至软身。
7/12. 热锅，把香肠稍爆出肥油。
8/12. 下虾仁炒熟，盛起。
9/12. 再热油锅，把糙米放入，炒散。
10/12. 放入西芹，胡萝卜，虾仁，香肠和鸡蛋炒匀。
11/12. 最后放入葱花，生抽，糖和少许盐调味，炒匀即可。
12/12. 菜跟饭都有了，绝对吸引小孩子的眼球。
食材功效信息
糙米饭的热量125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、通便、预防心血管疾病等功效；可与辣椒、红薯搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、利尿、提神等功效；可与北极虾 、山楂、海虾搭配；与醋、兔肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、香菜、草鱼搭配；与茼蒿、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆、丝瓜、青椒搭配；与豆奶、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、通乳、补肾壮阳等功效；可与上海青、油菜、豌豆搭配；与橙子、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂锦炒糙米饭热量595 千卡
- 脂肪11.83 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物124.64 克
- 钠397.6 毫克
- 钙84.4 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾370.6 毫克