| 打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 710克 | 打卤面热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于伐木工作154分钟消耗的热量...300 | |||||
打卤面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、杏鲍菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/13. 准备食材，都洗干净。
2/13. 杏鲍菇，西红柿切丁。
3/13. 葱蒜切沫，鸡蛋打成蛋液。
4/13. 热锅，放油炒鸡蛋。
5/13. 炒成蛋花拿出来。
6/13. 热油，放葱花炒香。
7/13. 放杏鲍菇。
8/13. 放西红柿。
9/13. 放鸡蛋。
10/13. 准备一个碗汁，放淀粉，鸡精，盐，生抽，胡椒粉，蚝油加水调汁。
11/13. 倒入碗汁。
12/13. 放入蒜沫就可以了。
13/13. 煮锅里面煮挂面，煮好拿出来，浇上卤就可以了。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、清热解毒等功效；可与西葫芦、菜花、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与香椿、西红柿、肥牛搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 打卤面热量769 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物87.22 克
- 钠331.5 毫克
- 钙67.4 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾467 毫克