| 汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 1176克 | 汉堡包热量/卡路里2655千卡 | |||
 热量2655千卡，相当于冰上掷石游戏664分钟消耗的热量...240 | |||||
汉堡包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把面包用料除黄油外全部倒入面包桶中，酵母粉放最上面，
2/12. 启动一个和面程序，揉成光滑的面团，放入软化的黄油
3/12. 继续一个和面程序，把面团和到扩展阶段
4/12. 可以拉出手套膜
5/12. 然后发酵至2倍大小。因现在天气比较冷，酵母粉要适当的加量，气温高时4--5克即可。
6/12. 发酵好的面团排气分剂，松弛15分钟后
7/12. 成型放入烤盘，保温发酵至两倍大小，
8/12. 烤箱170度，烤8--10分钟即可。烤好后取出晾凉备用。500克面粉我总共烤了12个汉堡坯
9/12. 把面包拦腰切成两片，切口朝下入锅中煎至表面变色，这样面包表面定型较好，口感也比较脆，我儿子特别喜欢这样的口感，如果喜欢软的，就省略煎的步骤
10/12. 提前炸好的鸡胸肉放上面
11/12. 涂上丘比沙拉酱
12/12. 再在弄一点青菜放上面，我就弄了一点点白菜芯，盖上上半个面包
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与黄豆、西红柿、辣椒搭配；与茶叶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血通络、补精填髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、油菜搭配；与李子、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡包热量2655 千卡
- 脂肪117.68 克
- 蛋白质85.9 克
- 碳水化合物216.87 克
- 钠271.1 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾1601 毫克