| 胚芽海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 186千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 胚芽海绵蛋糕热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于读书848分钟消耗的热量...78 | |||||
胚芽海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、鸡蛋（4个）、白糖（100克）、黄油（21克）、小麦胚芽（15克）
1/10. 所有原材料
2/10. 糖放入打开的鸡蛋中
3/10. 用电动打蛋器搞拌蛋液与糖，把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开
4/10. 加入过筛的低粉
5/10. 轻轻翻拌均匀后加入小麦胚芽
6/10. 加入已经溶化的黄油
7/10. 所有材料轻轻翻拌均匀
8/10. 把面糊倒入放了锡纸的料理锅中，再洒下小许胚芽在面糊上，把锅在一块布上,轻敲几下，震去气泡
9/10. 全程共烤20分钟，开始时10分钟用中火，后面10分钟用小火
10/10. 晾凉后切件后即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与明虾、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆浆、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 胚芽海绵蛋糕热量1102 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克