| 迷迭香鸡蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 412克 | 迷迭香鸡蛋面包热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于拉筋424分钟消耗的热量...150 | |||||
迷迭香鸡蛋面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白糖（15克）、酵母（3克）、牛奶（100毫升）、黄油（15克）、鸡蛋（适量）、鲜鸡蛋（适量）、盐（1克）、迷迭香（适量）、黑胡椒（适量）
1/12. 高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
2/12. 牛奶100ml
3/12. 黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
4/12. 揉成光滑的面团盖上盖子
5/12. 发酵到2倍大小
6/12. 第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
7/12. 第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
8/12. 紧压在纸模里或者烘焙碗里
9/12. 打个新鲜生鸡蛋.
10/12. 打个新鲜生鸡蛋.
11/12. 放置30分钟左右进行第二次发酵.
12/12. 第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、西兰花、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与菠菜、辣椒、肥牛搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香鸡蛋面包热量1060 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克