| 莲藕木耳排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 876克 | 莲藕木耳排骨汤热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于骑脚踏车496分钟消耗的热量...184 | |||||
莲藕木耳排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、排骨（适量）、黑木耳（适量）、红枣（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/4. 排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。
2/4. 把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7－8分钟。
3/4. 莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。
4/4. 把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，加适量料酒，小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的，喜欢粉粉的莲藕的，可直接放高压锅煮10分钟。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、预防贫血、补脾等功效；可与海螺、皮皮虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、防癌、祛病延年等功效；可与海蜇皮、草鱼、豇豆搭配；与麦冬、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕木耳排骨汤热量1522 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白质21.38 克
- 碳水化合物25.68 克
- 钠93.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾873 毫克