| 青菜虾皮酥肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 270克 | 青菜虾皮酥肉汤热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于耕种17分钟消耗的热量...360 | |||||
青菜虾皮酥肉汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青菜（4颗）、酥肉（200克）、虾皮（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 青菜洗净，沥干水分；酥肉切块，我一般都是做好了就切块，分批装在保鲜袋里，放冰箱冷藏。随吃随取，很方便，适合忙碌的上班族，酥肉的做法参照【红烧蘑菇酥肉——自制酥肉】。
2/4. 起油锅，倒少量植物油，油6成熟时，爆香虾皮，放清水烧开。油少一点，汤就不会腻，或者喜欢清淡的朋友，可以省略这一步，直接将清水烧开，放虾皮、酥肉煮，再放青菜，然后淋点香油，放盐和鸡精即可。
3/4. 清水烧开后，放酥肉大火煮开。
4/4. 最后放青菜略煮，起锅前放盐和鸡精即可。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效；可与白菜、南瓜、豇豆搭配；与菠菜、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜虾皮酥肉汤热量104 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠5131.2 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾795 毫克