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韭菜鸡蛋蒸包

韭菜鸡蛋蒸包的热量和减肥功效

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韭菜鸡蛋蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量651韭菜鸡蛋蒸包热量/卡路里1169千卡
冲浪 热量1169千卡,相当于冲浪649分钟消耗的热量...108

韭菜鸡蛋蒸包的做法共19个步骤

食材主料/辅料

面粉(适量)、韭菜(适量)、鸡蛋(适量)、木耳(适量)、酵母(适量)、水(适量)、姜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、芝麻油(适量)、十三香(适量)
韭菜鸡蛋蒸包的做法图解1

1/19. 1准备用料

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解2

2/19. 将酵母用30度的温水化开,

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解3

3/19. 把面粉倒入用筷子搅拌成絮状

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解4

4/19. 把面粉倒入用筷子搅拌成絮状

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解5

5/19. 和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖出发酵

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解6

6/19. 将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解7

7/19. 把鸡蛋打散加点盐煎成小块

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解8

8/19. 木耳用水泡发

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解9

9/19. 把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解10

10/19. 把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解11

11/19. 网韭菜馅盆里,加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解12

12/19. 将发酵好的面团整成长条

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解13

13/19. 在切成大小一样的段

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解14

14/19. 在切成大小一样的段

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解15

15/19. 擀成包子皮

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解16

16/19. 取一包子皮包入适量韭菜馅

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解17

17/19. 依次包好包子,放在温暖处静止15分钟

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解18

18/19. 依次包好包子,放在温暖处静止15分钟

韭菜鸡蛋蒸包的做法图解19

19/19. 凉水上锅,摆好包子,大火蒸15分钟,关火3分钟,开盖,

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、补肾、行气理血等功效;可与北极虾、豆芽、青鱼搭配;与牛肉、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与洋葱、菠菜、羊排搭配;与雪莲果、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、清肠胃、防癌等功效;可与豇豆、圆白菜、鱿鱼搭配;与猪血、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜鸡蛋蒸包热量1169 千卡
  • 脂肪11.86 克
  • 蛋白质26.429999 克
  • 碳水化合物73.52 克
  • 487 毫克
  • 174 毫克
  • 5.95 毫克
  • 672 毫克

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