| 菠菜猪肉骨汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 895克 | 菠菜猪肉骨汤馄饨热量/卡路里943千卡 | |||

1/16. 汤骨过水加热去腥后,加入葱、姜、盐放入电压力锅继续炖

2/16. 菠菜洗净剁碎,攥出汤,加入肉馅、盐、十三香、香油

3/16. 沿一个方向搅拌

4/16. 菠菜汁可用于和面

5/16. 加入面粉、鸡蛋和面

6/16. 和好的面醒一醒

7/16. 将面均匀分成几小份,揉成圆形

8/16. 擀成薄饼

9/16. 用杯子口压出面皮

10/16. 压好的面皮

11/16. 包好的绿幽幽的馄饨

12/16. 用电压力锅炖好的骨汤

13/16. 舀出骨汤,加入洗净的蟹味菇

14/16. 虾皮加入香醋、味极鲜(还加入用平底锅将鸡蛋烙成薄饼,切成丝和紫菜)调出汤汁

15/16. 开锅后加入馄饨继续煮,直到馄饨鼓起来

16/16. 最终完成的美餐
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、通肠导便等功效;可与羊肝、鸡蛋、牡蛎搭配;与黄鳝、带鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效;可与圆茄子、芦笋、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、美容养颜、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、基围虾、黄豆搭配;与糖精、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效;可与丝瓜、紫菜、白菜搭配;与红枣、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;