| 酸辣魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 911克 | 酸辣魔芋热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于倒垃圾35分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣魔芋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
魔芋（500克）、香芹（适量）、酸菜（适量）、青蒜（蒜）（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/8. 买回的魔芋切大块
2/8. 魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用
3/8. 所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少
4/8. 锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香
5/8. 放入切好的魔芋，拌匀
6/8. 依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右
7/8. 入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅
8/8. 成品
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、解毒消肿、排毒等功效；可与猪肉、菠菜、玉米搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、口臭等功效；可与鸡肝、香芋、樱桃番茄搭配；与牡蛎、河蚬、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消食、降低胆固醇等功效；可与酱鸭、鸭脯肉、腊鸭头搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣魔芋热量88 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠75.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾198 毫克