| 爽辣辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 爽辣辣牛肉热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于开车212分钟消耗的热量...120 | |||||
爽辣辣牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、金针菇（150克）、小米椒（90克）、大蒜（6个）、香菜（2棵）、生姜（1块）、料酒（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（1.5匙）、鸡精（1匙）、孜然粉（1匙）、干辣椒粉（3匙）、香油（1匙）
1/12. 准备好牛肉，小米椒，蒜瓣，生姜，香菜。
2/12. 将牛肉洗净，放入锅中加入适量的料酒煮二十五分钟。
3/12. 等待之余，切好小米椒，蒜瓣，生姜。
4/12. 洗好金针菇，香菜。
5/12. 将煮好的牛肉切片待用。
6/12. 在锅中倒入油烧热，倒入切好的小米椒，蒜瓣，生姜，炒一分钟，加入半匙盐继续炒。
7/12. 倒入牛肉炒两分钟，加入一匙盐，继续炒。
8/12. 倒入老抽使其着色，加入干辣椒，炒一分钟。
9/12. 倒入水浸没牛肉，煮十分钟。
10/12. 加入金针菇，加入鸡精，再加入香油，继续煮五分钟。
11/12. 撒上孜然粉，拌匀，可以起锅了。
12/12. 放上香菜，看着爽！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、补血等功效；可与芹菜、芋头、洋葱搭配；与橘子、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肝、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽辣辣牛肉热量423 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克