| 蚝豉韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 蚝豉韭菜盒子热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于聚会327分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝豉韭菜盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、面粉（100克）、鸡蛋（适量）、蚝豉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/12. 面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。
2/12. 蚝豉泡发10个小时。
3/12. 泡发好的蚝豉剁成碎末。
4/12. 韭菜洗净切碎。
5/12. 韭菜内加入适量姜末。
6/12. 加入适量五香粉，盐和鸡精。
7/12. 之前活好的面团切成等大的剂子。
8/12. 把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。
9/12. 在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。
10/12. 如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。
11/12. 做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。
12/12. 煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆腐、猪血、北极虾搭配；与白酒、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米面、明虾、菠菜搭配；与牛奶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝豉韭菜盒子热量490 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克