| 油淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 油淋茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于回力球6分钟消耗的热量...720 | |||||
油淋茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1条）、红辣椒（5个）、大蒜（6个）、小葱（2棵）、食用油（适量）、老抽（适量）、盐（1匙）、鸡精（1匙）
1/8. 准备好茄子，红辣椒，蒜瓣，小葱。
2/8. 将茄子对半切开。
3/8. 切薄片，但要保持薄片不分离。
4/8. 将切好的茄子放到水中泡着，然后切好辣椒，蒜瓣（注意要切成末），小葱备用。
5/8. 锅中倒入油，烧热，放入茄子炸，中火炸六分钟左右。
6/8. 炸熟后装盘。
7/8. 倒出多余的油，倒入切好的辣椒蒜瓣，炒一分钟，加入盐，再炒两分钟，倒入老抽，炒一分钟，加入鸡精，炒一分钟便可。
8/8. 将炒好的辣椒倒在茄子表面，撒上小葱，成了。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、抗衰老、益肝等功效；可与鳗鱼、五花肉、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克