| 叫花鸽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 叫花鸽子热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于侧泳119分钟消耗的热量...480 | |||||
叫花鸽子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸽子（一只）、冬笋（1只）、鸡蛋（5个）、荷叶（半张）、香菇（5个）、盐（500克）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、姜片（3片）、料酒（适量）
1/8. 鸽子一只，如果你想造型漂亮，可以不去鸽子头。但是我很怕动物的头。。。所以切掉了，不然可以固定成很傲娇的造型：）鸽子用生抽两勺，料酒两勺，老抽一勺，姜片糖少许。将鸽子腌制一个小时
2/8. 香菇泡发
3/8. 香菇和冬笋切丁备好
4/8. 冬菇和冬笋丁炒香备用
5/8. 将炒好的香菇冬笋丁填在鸽子肚里，刷上香油和蜂蜜将鸽子用细线捆绑好，用荷叶包裹起来。（忘了拍有包好的，大家凑合看）
6/8. 鸡蛋只取用蛋白，打到硬性发泡。混入盐，用切拌法搅拌均匀
7/8. 将蛋白盐混合物覆盖在包裹好的鸽子上。烤箱上下火190度先预热10分钟，然后将鸽子放入烤箱，200度上下火40分钟
8/8. 这货是烤好后的蛋白盐壳。还满硬的~
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖腰膝、利小便、滋肾益气等功效；可与玉米搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、益气和胃、和中润肠等功效；可与猪腰、圆白菜、雪里蕻搭配；与豆腐、羊肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、北极虾、辣椒搭配；与柿子、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、预防心血管疾病、消暑利湿等功效；可与大米、山楂、螃蟹搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 叫花鸽子热量951 千卡
- 脂肪28.63 克
- 蛋白质64.16 克
- 碳水化合物22.07 克
- 钠459 毫克
- 钙106 毫克
- 铁8.27 毫克
- 钾536 毫克