| 薏米胡萝卜母鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 2560千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1214克 | 薏米胡萝卜母鸡汤热量/卡路里2795千卡 | |||

1/8. 把鸡切块,洗净。鸡肚子里还有小蛋呢。

2/8. 胡萝卜切块,黑木耳泡发好洗净。

3/8. 薏米提前一晚泡好,枸杞洗净。

4/8. 放入锅中加姜片煸炒,放入料酒去腥。

5/8. 放入超过鸡肉的开水,大火煮开后撇去泡沫放入薏米,改小火。

6/8. 等鸡肉有点酥烂时放入胡萝卜、黑木耳。大火煮开后改小火。

7/8. 等胡萝卜酥烂时放盐调味。

8/8. 最后撒上葱花。
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止白带、补精等功效;可与茶树菇、栗子、茼蒿搭配;与明虾、基围虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、护发、利水消肿等功效;可与杨桃、枣、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、增强免疫力、补血等功效;可与春笋、海蜇头、豇豆搭配;与萝卜、马肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、促消化等功效;可与比目鱼、圆白菜、莴笋搭配;与柠檬、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;