| 小米紫薯点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 小米紫薯点心热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于擦洗地板116分钟消耗的热量...228 | |||||
小米紫薯点心的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小米（一小碗）、紫薯（3条）、发酵粉（适量）、白糖（适量）
1/13. 小米提前一晚泡发，吸饱水分
2/13. 洗净并沥干水分，下锅翻炒
3/13. 炒至金黄色，有米香味
4/13. 准备如图片材料
5/13. 紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状
6/13. 发酵母放入温水泡发15分钟，倒入红薯粉和紫薯泥中搅拌均匀
7/13. 反复搓揉面团至光滑状态，放入适量玉米油，再充分揉合
8/13. 静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
9/13. 发酵后面团后，一分为二，一半加入炒好的小米，搓揉均匀
10/13. 手心取适量面团，中间包入芝麻糖揉圆后，表面沾点水分放小米滚一圈
11/13. 全身沾满小即可，另外一种点心做法：取刚才另一半和小米充分搓揉均匀的面团，等分若干份，中间包炒好的芝麻馅搓圆即可。
12/13. 做好的点心放入蒸锅内隔水蒸，大概10-15分钟
13/13. 15分钟后关火焖3到5分再开盖，就闻到喷香的点心味啦
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、祛斑等功效；可与苦瓜、洋葱、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与猪小排、水芹菜、糙米搭配；与大花蟹 、梭子蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米紫薯点心热量442 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质11.34 克
- 碳水化合物92.4 克
- 钠4.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾284 毫克