| 剁椒排骨蒸土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 620克 | 剁椒排骨蒸土豆热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于上下蹲226分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒排骨蒸土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（1个）、剁椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（2勺）、白糖（半勺）、料酒（1勺）、酱油（生抽）（1勺）、花椒（适量）
1/8. 材料：排骨250克，土豆1个，剁椒适量；
2/8. 排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸
3/8. 土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；
4/8. 再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；
5/8. 起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香
6/8. 把爆香的葱姜蒜放排骨上面
7/8. 再放入剁椒
8/8. 放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与红薯、南瓜、紫菜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、和中养胃等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、减肥、健胃消食等功效；可与基围虾、明虾、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒排骨蒸土豆热量905 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物28.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克