| 黄金四叶草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 309克 | 黄金四叶草热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于看书489分钟消耗的热量...78 | |||||
黄金四叶草的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、蛋清（适量）、面包糠（适量）、淀粉（适量）
1/6. 将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分，切末，肉用刀剁成蓉。在肉蓉里加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，香油，生抽，搅拌均匀上劲，放入杏鲍菇香菇末和成肉馅。肉馅放冰箱冷冻，放冰箱时把肉馅抹平
2/6. 从冰箱拿出回温20分钟左右，用模具做成心形
3/6. 心形肉馅沾一层淀粉，沾一层蛋液，再沾一层面包糠
4/6. 起锅油炸至金黄
5/6. 摆盘，用黄瓜装饰即可
6/6. 如图
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与柿子、韭菜、枇杷搭配；与何首乌、刀豆、杏相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、清热解毒等功效；可与基围虾、西红柿、桂圆搭配；与地瓜、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金四叶草热量636 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克