陕西油泼拉条子的热量和减肥功效

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陕西油泼拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面	克	1035千卡	351千卡	0.16克	0.06克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
总量	742克	陕西油泼拉条子热量/卡路里1118千卡
热量1118千卡，相当于建筑203分钟消耗的热量...330

陕西油泼拉条子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

面（适量）、青菜（适量）、绿豆芽（适量）、辣子面（适量）、水（适量）、莲花白（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、酱油（适量）

1/9. 面粉先放入盆中，加盐

2/9. 面粉一点要一点点的加水，先活成絮状，然后在揉成团，在揉成团的过程中，要把一些没有沾水的面粉一起揉进去，觉得面硬了，一点点的添水。

3/9. 这是初步活好的面

4/9. 盖上湿的笼布，没有笼布，用锅盖或者碗都可以，饧上十五分钟，如果天热温度高十分钟就可以了，天气凉就要二十到三十分钟。

5/9. 饧好后的面，揉光滑

6/9. 先见面切成一指厚的片，再将片切成！一指粗的条，洒上面粉，轻微揉成圆条，放在案板上，盖上湿笼布饧5分钟

7/9. 青菜洗净备用，绿豆芽洗净备用，莲花白洗净切条备用，葱切成末备用

8/9. 锅中坐开水，下入拉好的面，菜，煮熟后捞出，面加了盐就有劲道了，稍使劲就能拉成条，粗细不均匀的地方，稍微再拉一拉。面在锅里煮的时间长，还是很劲道的

9/9. 面和菜捞出后加盐，味精，葱花，花椒粉，辣子面，酱油，醋，然后泼热油，搅匀即可。盐和味精放一边，不要让热油泼上，花椒粉一点点，起提味作用，先放辣子面，洒开，最后放葱花，洒开，倒少许醋，酱油点一点点就好，多了面发黑，酱油和醋都到在一边，不要倒在辣子面和葱上，以免泼热油时，油会崩溅。热油泼上后，葱熟了，辣子面还不糊。我用的是自己用朝天椒磨的辣子面，所以只要一点就非常辣了。