| 鸡蛋培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 345克 | 鸡蛋培根面包热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于铺床484分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋培根面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白糖（15克）、发酵粉（2克）、牛奶（130毫升左右）、黄油（15克）、盐（1克）、新鲜鸡蛋（6个）、培根（6片）、黑胡椒盐（少许）、芝士（少许）
1/6. 高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.
2/6. 取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.
3/6. 放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.
4/6. 其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.
5/6. 这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.
6/6. 第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与米汤、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 鸡蛋培根面包热量968 千卡
- 脂肪104.56 克
- 蛋白质67.91 克
- 碳水化合物221.33 克
- 钠80.9 毫克
- 钙408 毫克
- 铁19.23 毫克
- 钾279 毫克