| 素炒豆腐渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 素炒豆腐渣热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于砌砖55分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒豆腐渣的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鸡蛋（一个）、生菜（一颗）、洋葱（半个）、大蒜（适量）、盐（适量）、泡辣椒（3个）
1/6. 豆腐用手抓烂，打入一个鸡蛋拌匀，放点盐调味，一会锅里放盐不便翻炒均匀
2/6. 洋葱大蒜泡辣椒切末
3/6. 生菜洗净切末，备用
4/6. 油锅稍冒烟时，下泡辣椒和大蒜末翻炒出香味
5/6. 下洋葱翻炒片刻，下豆腐渣和生菜末，生菜断生稍加盐起锅即可
6/6. 豆腐的原味和生菜的清香保存的很好
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、降低胆固醇等功效；可与三文鱼、油麦菜、油菜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干贝、基围虾、银鱼搭配；与桔子、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与海带、豆腐皮、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒豆腐渣热量387 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质23.23 克
- 碳水化合物10.38 克
- 钠390.2 毫克
- 钙334 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1172 毫克