| 蒜蓉手撕茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜蓉手撕茄条热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于焊接23分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉手撕茄条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3根）、红甜椒（适量）、青椒（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（2勺）、蚝油（1勺）、香醋（2勺）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、玉米油（适量）、花椒（适量）、白糖（1勺）
1/11. 准备好原料；
2/11. 茄子洗净，从中间切开，再拦腰切断，放入蒸锅中，水开后蒸6分钟；
3/11. 大蒜去皮切碎，红椒洗净去籽去蒂切碎，青椒洗净去籽去蒂切碎；
4/11. 碗中放入蒜末，味极鲜酱油，香醋，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油，搅匀成料汁备用；
5/11. 蒸好的茄子，稍微放凉撕成切条，放入大碗中；
6/11. 把碗中的料汁倒在上面；
7/11. 周围放好红椒和青椒末；
8/11. 茄子
9/11. 炒锅烧热放入适量油，放入花椒炸香；
10/11. 把锅中的热油浇在蒜蓉和青红椒末上面；
11/11. 去掉里面的花椒即可上桌享用了！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、健脾等功效；可与基围虾、北极虾、兔肉搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
