| 爽脆黄瓜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 爽脆黄瓜卷热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于垒球12分钟消耗的热量...240 | |||||
爽脆黄瓜卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（300克）、红椒（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/8. 材料：黄瓜500克，香油、精盐适量、红椒1只。
2/8. 黄瓜洗净，切去两头顶刀切成5厘米长的段。
3/8. 切成段的黄瓜用牙签扎几个孔，便于浸盐味，黄瓜段放入容器腌制10分钟，凉开水冲去盐分。
4/8. 水果刀沿黄瓜段边缘滚刀切一个刀口。
5/8. 然后沿刀口转圈削成黄瓜圈，中间的黄瓜瓤和籽要去除，这样保证黄瓜腌好后脆爽（窄一点的刀比较容易操作）。
6/8. 切好的黄瓜圈放入容器加入一茶匙盐翻拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冰镇15分钟以上。
7/8. 滗去汁水点入稍许芝麻油提味、晃拌均匀
8/8. 用筷子一只只摆入盘中，点缀红椒圈装饰成盘上桌。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、防酒精中毒等功效；可与豆腐、蜂蜜、黑木耳搭配；与花生酱、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽脆黄瓜卷热量48 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克