| 海米扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1372千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 370克 | 海米扣肉热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于跑步机392分钟消耗的热量...240 | |||||
海米扣肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（270克）、海米（100克）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/8. 五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。
2/8. 煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。
3/8. 将海米、大葱、姜剁碎。
4/8. 锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。
5/8. 煮好的五花肉捞起，肉皮处抹上老抽。
6/8. 翻过来，切成厚的肉片，不要切断。
7/8. 在肉片间隙处填入炒好的海米，塞紧一点，放入碗中，再撒一些海米末在肉上。
8/8. 放入锅中，大火蒸20-30分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米扣肉热量1570 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质52.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠4972.9 毫克
- 钙577 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾741 毫克