| 黑芝麻毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 380克 | 黑芝麻毛毛虫面包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于循环训练158分钟消耗的热量...480 | |||||
黑芝麻毛毛虫面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（50克）、牛奶（50克）、清水（45克）、黄油（30克）、黑芝麻糖粉（适量）、酵母（4克）、盐（4克）、砂糖（30克）
1/12. 将所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到面团出筋，到扩展阶段
2/12. 然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小
3/12. 然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成8小份
4/12. 在将每一份揉圆，松弛15分钟
5/12. 将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形
6/12. 在靠边的上面撒上一排黑芝麻糖粉
7/12. 将并一边都切成一条条的
8/12. 然后把油芝麻粉的一边向右卷起来，卷到切条的地方！
9/12. 将每一根小条，向左边绕在面团上面
10/12. 将每一份小面团都这样做好后，再次的松弛20分钟左右！
11/12. 发酵好之后，刷上一层鸡蛋液。用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛
12/12. 放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米、羊排、牡蛎 搭配；与鹅肉、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与菠萝、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 黑芝麻毛毛虫面包热量1262 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克