| 椰蓉奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 577克 | 椰蓉奶香面包热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡，相当于打沙袋364分钟消耗的热量...360 | |||||
椰蓉奶香面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将300g高筋面粉、100g淡奶油、100g纯牛奶、40g白砂糖、盐2g、酵母3g放入面包机，盐和酵母分开对角放，以免影响发酵，选择活面功能……
2/11. 活好面后放入软化的黄油继续活面，待面团活好后，选择发面功能，发面1小时30分钟……
3/11. 制作椰蓉馅料:椰蓉70g、软化黄油20g、白砂糖10g、蛋液15g用手揉搓均匀……
4/11. 呈这个状态……
5/11. 取出发好的面团，刀切成8份，擀面杖幹平，抓一把馅料平铺在面皮上，从下向上卷起……
6/11. 用刀将长形面卷中间划开，两头保持连接，然后像拧成麻花状……
7/11. 然后卷起来，尾收在下面，放在有锡纸的烤盘上……
8/11. 将烤盘放在上层，下层放一盘水，40度开启20分钟再次发酵……
9/11. 取出后刷一层蛋液，放入烤箱中层，170度20分钟……
10/11. 成品图。
11/11. 真的很香哦*^O^*
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 椰蓉奶香面包热量2183 千卡
- 脂肪278.74 克
- 蛋白质42.21 克
- 碳水化合物312.75 克
- 钠10321.1 毫克
- 钙512 毫克
- 铁10.69 毫克
- 钾912 毫克