| 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 856克 | 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于电工869分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、鹌鹑蛋（10个）、大料，香叶，草果（各一个）、桂皮（小半片）、小茴香籽（10粒）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、料酒（5勺）、葱（5根）、开水（半碗）
1/9. 五花肉切块，
2/9. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮，油锅炸，炸这样就可以捞出，
3/9. 加香料，小火炒出香味，
4/9. 加五花肉煸炒至两面微黄，
5/9. 加入虎皮鹌鹑蛋，生抽，老抽，料酒，盐，开水沿着锅边倒入，烧开，中小火炖至，
6/9. 汤汁快收干了，加葱段，
7/9. 起锅，
8/9. 吃块五花肉，香味都进去了！
9/9. 再吃个鹌鹑蛋！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与紫菜、南瓜、山楂搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、补元阳等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉热量2608 千卡
- 脂肪66.73 克
- 蛋白质50.57 克
- 碳水化合物230.7 克
- 钠10504.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾777 毫克