| 葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 293克 | 葱油饼热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于棒球317分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、小葱（3根）、食用油（适量）、猪油（一小勺）
1/9. 因为我是第一次做这个，也是第一次做面食，所以用量少，试试看而已，取了100克小麦粉（家里只有这个），在面粉里加水，加到能揉成一团，边揉边加水一点点加的，揉好以后用保鲜膜盖好，醒面醒20分钟
2/9. 醒好面以后分成等分的小面团，拿个小碗倒入食用油，再在碗里加入面粉和适量食盐调匀
3/9. 再把小面团搓成长条，按压扁平，越薄越好
4/9. 在按压好的面皮上刷上一层油酥，撒上猪油块
5/9. 再撒上葱花，我自己做的吃上去没有太多咸味，很淡，建议酥油里稍微放多点盐，或者这一步撒点盐
6/9. 再把它卷起来（我因为没有做过不知道怎么卷后面看了别人发的，最好先对折一下然后再这样卷）
7/9. 压成面饼状，生手第一次
8/9. 锅中倒入食用油热油，然后一个个煎饼子，煎饼的时候把火关小慢慢煎，煎至一面金黄然后翻面继续煎，煎好出锅
9/9. 最后切成小块，我的盐放少了，最后就直接在饼上撒了点盐，好多啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、高脂血症等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 葱油饼热量1587 千卡
- 脂肪201.8 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物74.6 克
- 钠160.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾157 毫克