| 上仙鱼豆腐-健身减肥餐国家营养师为你配餐蜜桃爱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 上仙鱼豆腐-健身减肥餐国家营养师为你配餐蜜桃爱热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于俯卧撑90分钟消耗的热量...480 | |||||
上仙鱼豆腐-健身减肥餐国家营养师为你配餐蜜桃爱的做法共34个步骤
食材主料/辅料
1/34. 东海去头小黄鱼。
2/34. 清洗小黄鱼：把肚肠撕拉掉，清洗干净。厨房纸控干。用料酒15ml、盐3g涂抹按摩，腌制小黄鱼。风干3-6小时。
3/34. 风干后，就去腥了。
4/34. 煎一下小黄鱼：冷锅，热油25ml。
如果你是减肥，小黄鱼就不要煎，热量很高。如果健身，煎一煎是OK的。
5/34. 煎小黄鱼时，肚子开口不要对着自己，以免水份爆出来。20-30秒即可
6/34. 煎完的样子。
7/34. 牛肉糜85g，控制饮食最好的办法是称分量。
8/34. 白酒1ml、盐1g、生抽5ml、白胡椒粉1g、玉米油3ml。
9/34. 水淀粉：玉米淀粉4g+冷水12g。
10/34. 分3次倒入水淀粉。加一次搅拌均匀，让牛肉吃水。牛肉是很吃水的。
11/34. 蒜瓣，称一下16g。
12/34. 弄成蒜泥
13/34. 豌豆剥出来，盐水汆烫一下。
14/34. 八角、桂皮、香叶，温水冲泡一下。沥干。
15/34. 蘑菇称一下，56g。切成末
16/34. 豆腐，用小刀，划成块。
17/34. 开水冲汤，让豆腐变的牢固一些，以免一炒就散开。
18/34. 生姜切片，就准备好食材和辅料了。
19/34. 热锅，热油，放入生姜，煸。
20/34. 待生姜金黄一些，放入桂皮、香叶、八角，爆香。改小火
21/34. 放入蒜泥，煸香蒜泥。
22/34. 放入葱白。开大火，爆香。
23/34. 放入蘑菇末。煸炒
24/34. 放入牛肉末，翻炒
25/34. 放热水100ml
26/34. 放入生抽、老抽、盐、糖。尝味。
27/34. 放入小黄鱼，放料酒15ml。烧熟
28/34. 把小黄鱼，捞出铺底。
29/34. 取出锅内的生姜、桂皮、八角、香叶，放入小豌豆。
30/34. 放豆腐
31/34. 轻推的翻炒。撒葱花。出锅。
32/34. 摆盘，放辣椒圈。
33/34. 拍照。
34/34. 拍美美的。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、预防肿癌、促进伤口愈合等功效；可与小葱、青豆、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、帮助消化等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、温经止痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 上仙鱼豆腐-健身减肥餐国家营养师为你配餐蜜桃爱热量717 千卡
- 脂肪28.59 克
- 蛋白质111.1 克
- 碳水化合物469.56 克
- 钠10391.7 毫克
- 钙549 毫克
- 铁43.8 毫克
- 钾3403 毫克