| 南方红豆糯米年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 597克 | 南方红豆糯米年糕热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡，相当于吹号角1255分钟消耗的热量...120 | |||||
南方红豆糯米年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白糖（60克）、糯米粉（250克）、食用油（两汤勺）、红豆（一小碗）、冰糖（50克）
1/5. 第一步，油加热后小火炒至微黄关火，要不糖就焦了，会发苦，加入一小碗水熬糖水，也可以直接用红糖调色。两种是不同的风味。
2/5. 糯米粉倒入锅中，和成略湿的面团加入红豆。（红豆要提前熬煮至软烂，一定要加冰糖煮。）
3/5. 装入模具，模具一定要图一点油，方便脱模，上火蒸30分钟，出锅放凉，开吃吧
4/5. 脱模，切块
5/5. 家人一起分享吧
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与枣（鲜）、桂花、红豆搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血脂等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、降血压、利小便等功效；可与鲤鱼、黑米、薏米搭配；与冬瓜、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、解毒等功效；可与白果、银耳、莼菜搭配；
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营养信息
- 南方红豆糯米年糕热量2510 千卡
- 脂肪101.43 克
- 蛋白质27.97 克
- 碳水化合物342.1 克
- 钠9.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1386 毫克