| 番茄汁灯笼茄子酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 373克 | 番茄汁灯笼茄子酿热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于斜板仰卧起坐252分钟消耗的热量...259 | |||||
番茄汁灯笼茄子酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄（一根）、食用油（少许）、白糖（少许）、番茄酱（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、香菇（4朵）、圆包菜（100克）、淀粉（少许）
1/6. 圆包菜切碎，放入少许盐腌10分钟，去除多余水分
2/6. 香菇切丁
3/6. 做馅，放入淀粉，盐，素耗油，胡椒粉，拌均匀。
4/6. 茄子横切2-3毫米，不要切段，6片一组
5/6. 在两片中间夹入馅料，都处理好后上锅蒸15分钟
6/6. 同时制作番茄汁，在锅中放入少许油，加入番茄酱，糖，少许水，炒2分钟，这样茄汁也以做好，待蒸好的茄子出锅后淋上番茄汁，菜品完成
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、高脂血症等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清热解毒、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促消化、发汗等功效；
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营养信息
- 番茄汁灯笼茄子酿热量1087 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质12.94 克
- 碳水化合物298.75 克
- 钠49082.2 毫克
- 钙755 毫克
- 铁14 毫克
- 钾395 毫克