| 炸酱面。热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1501克 | 炸酱面。热量/卡路里2411千卡 | |||

1/14. 准备食材。

2/14. 将猪肉去皮,切丁。

3/14. 香菇切丁。

4/14. 小葱切段,备用。

5/14. 倒入少量的油,将猪肉丁入锅翻炒。

6/14. 加入香菇丁,小葱段。

7/14. 调制酱汁,加入一勺甜面酱,两勺豆瓣酱。

8/14. 加入适量的水。搅拌。

9/14. 倒入酱汁。

10/14. 小火,熬制酱汁浓稠。

11/14. 豆芽热水焯一下,捞出备用。

12/14. 水开后,下入面,加少许橄榄油。

13/14. 面煮至8成熟,过冷河。

14/14. 将胡萝卜,黄瓜切丝,蒜苗切段。配上酱,开始享用吧。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、补钙等功效;可与莲藕、柿子、卷心菜搭配;与菠菜、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与牛腩、毛豆、鳕鱼搭配;与西红柿、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、消食等功效;可与黄豆、西瓜、豆浆搭配;与杏、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、解毒消肿等功效;可与木耳菜、苹果、土豆搭配;与圆白菜、油菜、金樱子相克,同食可能会引起不适;