| 苹果塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 915克 | 苹果塔热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡，相当于扭腰366分钟消耗的热量...356 | |||||
苹果塔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
塔皮（适量）、全麦面粉（400）、黄油（150克）、牛奶（适量）、苹果馅（适量）、苹果（6个）、水（适量）、淀粉（适量）
1/3. 面粉、黄油、牛奶成团。根据面粉的吸水性，酌情增减牛奶，使面团成型即可，不必过于柔软。醒面10分钟。
2/3. 面团均分24份。逐个擀成皮，放入模具压实成型。加入苹果馅适量。140度，1小时。若不太上色，酌情增加时间。
3/3. 苹果馅：苹去皮，切方丁。入不粘锅，加少许水，不糊底即可。加热至苹果软塌（依据个人口感调节加热时间）。最后加入淀粉收汁。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与醋、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、安眠等功效；可与青鱼、枸杞、洋葱搭配；与海鲜、紫甘蓝、糯米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果塔热量2170 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质20.01 克
- 碳水化合物171.5 克
- 钠84.1 毫克
- 钙330 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾584 毫克