| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 990克 | 牛肉酱热量/卡路里1331千卡 | |||

1/5. 准备好材料:牛肉,要带点肥的牛肉、花菇、香菇、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、黄豆酱、橄榄油、冬笋。

2/5. 肥牛炒成油后、再放牛肉炒香为止。

3/5. 放入其他原料材料炒至缩水,再放入黄豆酱、老抽、生抽、糖、黄酒一直熬。

4/5. 记住要不停的翻炒,不然会粘锅的!

5/5. 夹在馒头里简直是人间美味……
花菇的热量19千卡(每100克);具有化痰理气、治疗高血压、预防高血压等功效;可与荷兰豆、鲑鱼、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与毛豆、荸荠、牛肉搭配;与北极虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、降血糖等功效;可与生菜、马齿苋、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、杀菌消炎等功效;可与小米、猪肝、玉米搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;