| 篮球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 篮球热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于垒球475分钟消耗的热量...300 | |||||
篮球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（70(50加蛋白，20加蛋黄糊)克）、牛奶（50克）、黄油（40克）、低筋面粉（80克）、淡奶油（600毫升）、鸡蛋（4个）、香草精（适量）、柠檬汁（几滴）
1/5. 戚风蛋糕的做法:4个蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀，加入过筛的面粉，切拌均匀。蛋白加入柠檬汁打发，打到干性，提起打蛋器有一个尖角即为干性打发，取三分一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，倒回剩下的三分二蛋白中，翻拌均匀，滴入几滴香草精，再次拌均匀。
2/5. 我没有球型模具，网上有售，各位有兴趣自己找，我用了芭比娃娃的模具，8寸的，将面糊倒入模具，轻颠几下，放入提前预热好的烤箱最下层，170度20分钟，再转120度40分钟。
3/5. 烤好的戚风蛋糕放凉后脱膜，修去尖头的部分，尽量小幅度的修，不可大刀切，以免造成下手太大，导致球型不圆。我也是手残党，勉强算圆吧。
4/5. 分割成三片蛋糕片，进行抹面夹水果粒，没有拍分割图，各位自己想象吧！抹好球型面，把蛋糕放冰箱冷藏一个小时。
5/5. 调好你想要的颜色，进行裱花，奶油装袋后，剪一个小口，随意挤上线线条装饰成篮球表面，再用巧克力笔画上线条，写上字母，一个篮球蛋糕就完成了。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
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营养信息
- 篮球热量2377 千卡
- 脂肪209.31 克
- 蛋白质31.63 克
- 碳水化合物202.17 克
- 钠499.9 毫克
- 钙409 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾636 毫克