| 三鲜生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1527克 | 三鲜生煎包热量/卡路里3283千卡 | |||

1/8. 准备食材

2/8. 春笋和香菇焯水备用。

3/8. 把所有的调料加入肉馅中。

4/8. 春笋和香菇,虾仁都剁碎,然后搅拌均匀。

5/8. 面粉加温水和酵母泡打粉和成发面,发至一倍大是取出,下剂子包成菊花包。

6/8. 平底锅放少量食用油,放入包子煎至底部微黄,加入没过包子一半的水量,中火煎。

7/8. 锅中水干了,洒上黑芝麻,香葱装饰。

8/8. 成品图
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、补钙等功效;可与银耳、柿子、香芋搭配;与梨、红螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、增强免疫力等功效;可与木瓜、芹菜、胡萝卜搭配;与海虾、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、消渴等功效;可与莴笋、圆白菜、木耳搭配;与羊肝、红糖、糖浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;