| 莲蓉栗子月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 188克 | 莲蓉栗子月饼热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于蛙泳89分钟消耗的热量...600 | |||||
莲蓉栗子月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
转化糖浆（112克）、枧水（2克）、花生油（38克）、面粉（150克）、栗子馅（300克）、蛋液（少许）、莲蓉馅（400克）
1/10. 转化糖浆和枧水混合均匀
2/10. 加入花生油搅打均匀，放入面粉
3/10. 充分拌匀，室温静置半小时
4/10. 莲蓉分成20克一份，栗子分成15一份
5/10. 莲蓉糅圆压扁包入栗子馅糅圆
6/10. 饼皮分成15克一份糅圆
7/10. 压扁包入莲蓉栗子
8/10. 慢慢向上推直到包住整个莲蓉栗子
9/10. 模具撒薄粉，月饼也撒薄粉放入磨具中
10/10. 压出月饼，烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，烤10分钟取出再刷一次蛋液烤至满意的颜色放凉密封回油
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、防冠心病、润肺止咳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与海虾、茼蒿、玉米搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉栗子月饼热量886 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠15.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克